La Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ), affiliée à l'Union des producteurs agricoles, est une fédération de 14 syndicats régionaux qui représente les 13 000 producteurs et productrices de lait des quelque 6 300 fermes laitières de la province. La mission de la Fédération est de :
- procurer à tous les producteurs et à toutes les productrices de lait des conditions de vie et des revenus comparables à ceux qui existent dans l'ensemble de notre société;
- s'assurer que ces conditions de vie et ces revenus équitables continuent d'être le résultat des mécanismes d'un marché efficace et non d'une dépendance excessive envers les fonds publics;
- maintenir une structure de production gérée par les propriétaires exploitants.
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