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Dispersées sur un vaste territoire, les fermes laitières contribuent à l'économie des régions!
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Consultez nos statistiques, publiées dans la revue Le producteur de lait québécois et reliées à différents aspects de la production et de la transformation laitières (notre structure des ventes par classe ainsi que nos prix en vigueur et autres données).

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Structure des ventes par classe
Prix en vigueur et teneur des ventes
Prix à la ferme
Production totale à la ferme
Graphique de tolérance utilisée
Suivi de la production hors quota
Qualité du lait
Transactions de quota
Prix des quotas dans les provinces du Canada
Revue des marchés du lait
Production de lait biologique
Ratio SNG/G