De la cueillette du lait à la recherche de nouveaux débouchés, en passant par la mise en marché et la publicité, les produits laitiers sont au cœur d’un long processus de commercialisation qui n’échappe pas aux effets de la mondialisation des marchés. Brochure La gestion de l’offre et la mise en marché collective du lait Cliquer sur l'image pour continuer.